Das Aktionsbündnis vegetarischer Donnerstag wurde 2012 von Greenpeace Aachen aus einer bunten Mischung von Umweltverbänden gegründet. In den letzten Jahren war es unsere AG Landwirtschaft, die das Projekt begleitet hat.
Insgesamt waren beteiligt:
1 Studienkolleg, 1 Jugendbildungswerk, 1 Inklusionsunternehmen, 1 Biomarkt, 1 Fahrradgeschäft, 1 Fitnessstudio, 2 Restaurants, 4 Cafes, 4 OGS und 28 KITAS
Nun wird das Projekt ERFOLGREICH BEENDET , weil das Ziel einer möglichst klimaneutralen Ernährung mit deutlich weniger Fleisch bei allen, die mitgemacht haben, mehr als erreicht ist:
- die meisten Einrichtungen haben das vegetarische Angebot ausgeweitet , d.h. es gibt mehr als einen wöchentlichen „Veggietag“, vereinzelt wird ausschließlich vegetarisches Essen angeboten
- viele Caterer bieten generell weniger Fleisch und abwechslungsreichere vegetarische Gerichte als früher an
- die gesellschaftliche Diskussion über klimaneutrale Ernährung, Fleischkonsum und Tierwohl hat sich in den letzten Jahren deutlich verändert , und das Thema ist immer mehr Menschen wichtig. Dazu hat das Projekt sicher beigetragen.
Auch ohne den „offiziellen Veggietag“ sind wir uns sicher, dass das tolle Engagement all unserer MitstreiterInnen ungebrochen bleiben wird. Es hat viel Freude gemacht, das Projekt zu begleiten. DANKE an alle.
